Lebensmittelschläuche bei der Herstellung von Fruchtsäften
Die Grundlage für Fruchtsaft bilden diverse Früchte und pflanzliche Erzeugnisse wie Äpfel, Kirschen, Rhabarber, Johannisbeeren. Fruchtsaft wird entweder als Direktsaft oder als Konzentrat hergestellt.
Direktsaft: Frisch gepresster Saft wird gefiltert, pasteurisiert und abgefüllt. Er wird bei 80–85 °C erhitzt, um Mikroorganismen abzutöten und die Haltbarkeit zu verlängern.
Fruchtsaftkonzentrat: Dem frisch gepressten Saft wird Wasser entzogen, wodurch sich das Volumen auf circa ein Sechstel reduziert. Dabei werden auch die Aromastoffe getrennt aufgefangen. Konzentrat und Aroma werden getrennt gelagert und transportiert. Am Zielort werden sie mit Wasser rückverdünnt und pasteurisiert. Der Hauptvorteil von Konzentrat liegt in den deutlich geringeren Lager- und Transportkosten.
Fruchtsäure
Bei Fruchtsäuren handelt es sich um organische Verbindungen die natürlicherweise in vielen Obstsorten vorkommen. Chemisch betrachtet sind es vor allem Alpha-Hydroxysäuren (AHA) oder Di- und Tricarbonsäuren. Bekannte Beispiele sind hier Apfelsäure, Milchsäure, Glycolsäure, Weinsäure und Citronensäure.
Je nach Art der Fruchtsäure, ihrer Konzentration und Temperatur können sie unterschiedlich stark auf Materialien wirken. Deshalb sollte die Beständigkeit und Eignung von Schläuchen, Dichtungen und Armaturen immer unter Berücksichtigung der spezifischen Einsatzbedingungen geprüft werden.
Der Werkstoff UPE
UPE (UHMWPE) steht für ultrahochmolekulares Polyethylen (Ultra High Molecular Weight Polyethylene). Der thermoplastische Kunststoff UPE zeichnet sich durch sein hohes Molekulargewicht aus was sich besonders positiv auf die physikalischen und mechanischen Eigenschaften auswirkt. Gegenüber anderen Polyethylenen ist UPE extrem zäh und stoßfest. Zudem weist es eine deutlich höhere Abriebfestigkeit auf, was UPE einige Vorteile, für Anwendungen bei denen mit hoher Abrasion zu rechnen ist, einbringt. Der niedrige Reibungskoeffizient ist zusätzlich von Vorteil und macht UPE zum idealen Seelenmaterial für Schläuche und Schlauchleitungen.
Die Beständigkeit gegen etwa 95% aller Chemikalien ergänzt die Vorteile und macht UPE endgültig zu einer universellen Lösung als Seelenmaterial von Schläuchen und Schlauchleitungen.
Eigenschaften des FoodPharm UPE
Der Markert Marsoflex FoodPharm UPE verfügt über eine hochbeständige UPE-Seele und kommt überall dort zum Einsatz, wo agressive Medien wie Fruchtsäuren oder hochprozentige Alkohole (bis zu 99%) gefördert werden.
Viele Medien in der Lebensmittelindustrie, wie Bier, Milch oder Säfte sind wasserbasiert und leitfähig, so dass elektrostatische Aufladung in der Regel vernachlässig werden kann. Dort wo jedoch Pulver, Granulate oder hochprozentige Alkohole gefördert werden (z. B. Nahrungsmittelergänzungsmittel, Milchpulver, trockene Lebensmittel) muss die Elektrostatik der Prozessatmosphäre berücksichtigt werden. In ATEX-zertifizierten Bereichen muss auf eine ausreichende elektrische Leitfähigkeit geachtet werden, um Potentiale sicher abzuleiten. Der FoodPharm UPE verfügt daher über nahtlos eingearbeitete Leitstreifen.
Der FoodPharm UPE erfüllt mit seiner hochbeständigen weißen UPE-Seele nicht nur die DIN EN 12115, sondern auch alle lebensmittelrelevanten Konformitäten. In Kombination mit der weißen Schlauchdecke und der notwendigen Ableitfähigkeit ist der FoodPharm UPE eine universelle Lösung in allen Prozessen der Lebensmittelindustrie.
Wenn es um Reinigungs-Sterilisationsaufgaben geht
In allen Prozessen der Lebensmittelindustrie, sowie bei Reinigung und Sterilisation gelten höchste Hygieneanforderungen. Bei der Reinigung und Sterilisation von Produktionsanlagen und Geräten kommt der Food EPDM Cleaning zum Einsatz. Dieser spezielle Schlauchtyp ist für Dampf und Heißwasser bis zu +164 °C ausgelegt.
Markert Marsoflex Lebensmittelschläuche: Innovation und Qualität
Die Markert Marsoflex Lebensmittel-Schläuche decken alle Anwendungsbereiche in der Lebensmittelindustrie ab. Von trockenen Lebensmitteln, Fruchtsäften, Molkereiprodukten, Bier bis zu hochprozentigen Alkoholen bietet die breite Produktpalette stets die ideale Lösung für jede Anwendung.
Die Kombination aus kontinuierlicher Qualitätskontrolle und hoher Langlebigkeit gewährleisten nachhaltige und sichere Produktionsprozesse und hochwertige, sowie hygienisch einwandfreie Endprodukte für den Verbraucher.
Um eine optimale Schlauchauswahl sicherzustellen, steht unser Expertenteam gerne für Sie bereit.
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